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Pasta con Pollo Teriyaki
Ingredientes (Porciones: 2-3)
1 libra de pechuga de pollo son hueso y sin piel
1/2 taza de Kikkoman Toasted Sesame Quick & Easy Marinade
2 cucharadas de aceite
1/3 taza de cebolla en rodajas
8 oz. (1/2 pulgada) de champiñones frescos rebanados
1 - 2 cucharaditas de ajo en polvo
1/2 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de Salsa de Soya Kikkoman
1 cucharada de mantequilla
3 - 4 cebollines rebanados (2-pulgadas de largo)
2 - 3 porciones de espagueti cocido o linguine (cocidos al dente)
Una pizca de sal y pimiento
Instrucciones
- Marine el pollo con Quick & Easy Marinade.
- En una cacerola grande, dore el pollo en ambos lados y vierta la marinada restante. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. Corte el pollo finamente y ponga al lado.
- Lave la cacerola.
- Caliente el aceite y fría la cebolla hasta que esté blanda. Agregue los champiñones, el ajo en polvo, el caldo y la Salsa de Soja. Cocine hasta que hierva. Reduzca el fuego y añada la mantequilla, las cebollas verdes, pedazos de pollo y fideos. Sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y cocine hasta que los fideos estén cocidos o la textura deseada.
Receta presentada por Kaoru Nohrer, Fort Carson, Colorado, ganadora del concurso de recetas "Best of the Base" en el 2004.
